Kako vam je všeč vaš ohrovt? Zelena ali vijolična, kodrasta ali ravna? Ta temna, listnata zelenjava ima veliko sort, zato ste razvajeni za izbiro. Je ugleden član Brassica oleracea družina in je bližnji sorodnik zelja, cvetače in brstičnega ohrovta. Še pomembneje pa je, da ohrovt verjetno ne poznate številnih koristi za zdravje. Tu je mojih deset.

1. Ima veliko železa

Na vrhu seznama zdravstvenih koristi ohrovta je železo. Morda boste presenečeni, da je bil ohrovt imenovan nova govedina - to je zato, ker je ohrovt več železa kot govedina . Če v svoji prehrani nimate dovolj železa, v najstniških letih tvegate anemijo, utrujenost in slabo duševno funkcijo. Iz ohrovta lahko dobite vse železo, ki ga potrebujete, in nikoli vam ni treba skrbeti, da bi pojedli vse to meso.

2. Pomaga vam pri zniževanju holesterola LDL

Fascinantno je brati o znanstvenikih, ki raziskujejo, kako lahko ohrovt in druga zelena zelenjava pomagata zmanjšati holesterol LDL v vašem sistemu . Žolčne kisline so ključni dejavnik, ker se sprožijo, ko prebaviš ohrovt. Ko se te žolčne kisline izločijo, se raven holesterola zniža.Oglaševanje

3. Daje 10% dnevnega omega-3

Kot vemo, omega-3 maščobne kisline so bistvena hranila. V mešanici omega-3 sta dva elementa: DHA in EPA. Pomagajo pri preprečevanju bolezni srca in raka. DHA komponenta je ključnega pomena za preprečevanje depresije, demence in shizofrenije.

Lahko jeste veliko rib, vendar je to lahko strupeno, če so bile onesnažene z živim srebrom in PCB. Najboljša alternativa je zaloga ohrovta. Nikoli vam ni treba skrbeti, da bo strupeno.

4. Pomaga lahko pri preprečevanju sive mrene

Enkrat sem obiskal okulista za pregled oči. Rekla mi je, da me vznemirja ugotovitev, koliko primerov katarakte je še pri ljudeh srednjih let. Razloga za to ni vedela.Oglaševanje

Toda pravilna prehrana lahko pomaga preprečiti poslabšanje vida. Ste vedeli, da temno zeleni listi ohrovta vsebujejo tako lutein kot zeaksantin? To so pomembna hranila, ki vas lahko zaščitijo pred sive mrene in degeneracije rumene pege , poroča Medicinski center University of Maryland.

5. Pomaga vam pri hujšanju

Skrivnost hujšanja je, da povečate vnos hrane, ki vsebuje malo kalorij in vsebuje veliko hranil.

Kale vodi paket zdrava zelenjava ker ima v eni skodelici le 33 kalorij. Kot bonus dobite tudi veliko vitaminov, vlaknin in vitamina C.Oglaševanje

6. Vsebuje 45 flavonoidov

Flavonoidi dandanes dobijo veliko pozornosti. Razlog je v tem, da imajo dve pomembni funkciji. Imajo tako protivnetne kot antioksidativne lastnosti, ki pomagajo preprečevati večino vrst raka. Dobra novica je ta ohrovt vsebuje 45 flavonoidov.

7. Pomaga vam lahko pri razstrupljanju

Glede na Inštitut Linus Pauling , ohrovt vsebuje glukozinolate, polne žveplovih hranil. Ti lahko pripomorejo k učinkovitejšemu delovanju jeter z aktiviranjem razstrupljevalnih encimov. Te so bistvene, kadar se morate razstrupljati. Kale ima 67 teh glukozinolatov, tik za brstičnim ohrovtom, ki je na vrhu seznama s 104.

8. Recepti iz ohrovta niso dolgočasni

V veselje mi je bilo odkriti knjigo dr. Drewa Ramseyja in Jennifer Iserloh Petdeset odtenkov ohrovta: 50 svežih in nasitnih receptov, ki so povezani s prošnjami je . Ohrovtovo juho lahko pripravite s klobasami in belim fižolom, ohrovtovimi smutiji, bučkimi in ohrovtovimi ugrizi. Če si res želite privoščiti, lahko poskusite sorbet iz ohrovta in črne češnje!Oglaševanje

9. Kale ima potreben kalcij

Ali ste vedeli, da ohrovt ima več kalcija kot mleko ? Ena študija je pokazala, da je ohrovt boljši od mleka in druge zelenjave, saj ženskam pomaga absorbirati dnevni odmerek kalcija.

To je odlična blaginja za tiste, ki morda ne prenašajo laktoze. Ustrezen odmerek kalcija je tako pomemben pri preprečevanju izgube kosti, zlasti s staranjem.

10. Kale je veggi številka ena

Po navedbah Centra za znanost v javnem interesu v Washingtonu, ohrovt, ohrovt izhaja kot vrhnja zelenjava s seznama 84! Vidimo lahko, zakaj, saj gre za toliko stvari. Ena skodelica surovega ohrovta vsebuje 5 gramov vlaknin, 0 gramov maščobe in 3 grame beljakovin, poleg tega pa je polna mineralov in vitaminov.Oglaševanje

Krediti za predstavljene fotografije: Domači organski zeleni ohrovt s soljo in oljem prek shutterstock.com