Biti Italijan je kot sedeti za kul otroško mizo v kavarni. Vsi se želijo pridružiti. Radi jemo. Radi pijemo. Ustvarili smo nekaj največjih svetovnih slikarjev, kiparjev in skladateljev. V bistvu smo samo mi super. Moji spomini na odraščanje Italijana so bogata tapiserija, stkana iz veliko ljubezni, veliko smeha in veliko lazanj. Tu je 10 stvari, ki jih lahko cenite le, če ste odrasli Italijan.

1. Gostom vedno postavimo eno vprašanje, še preden so slekli plašče: Ste že jedli?

To je refleks. Če v hiši nimamo kaj za ponuditi, bodisi pico ali krožnik piškotov, smo negostoljubni. Nebesa ne naredimo bruta figura (slab vtis).Oglaševanje

2. Pri čiščenju po zabavi paničimo in ugotovimo, da ni ostankov

To bi lahko zveni nasprotno intuitivno za neitalijanske. V drugih kulturah ostanki ostankov niso znak, da ste pripravili okusno hrano. V italijanski miselnosti noben ostanek ne pomeni možnosti, da je nekdo odšel domov lačen, ker ni bilo dovolj za sekunde (ali tretjine). Ostanki pomenijo, da smo prekomerno nadomestili in poskrbeli, da jih bo več kot dovolj, in vsi so se najedli in srečni odšli domov. Pri kuhanju za zabavo v italijanskem slogu obstaja eno pravilo: če so servirni krožniki prazni, ko je konec, ne delate prav.

3. Špagete-Os štejemo za prepovedano snov

Kot otrok sem videl, da vsi moji prijatelji jedo špagete-os. Mislil sem, da je to nekaj naravnost iz shrambe za vesoljsko hrano pri Nasi. Špageti iz pločevinke? Kako natančno je to delovalo? Tako sem vprašal starše, zakaj ga nikoli nismo kupili. Moj oče je odgovoril: Samo Američani to jedo. V odraščanju mojega gospodinjstva je ta stavek, približno preveden, pomenil, da ni prava hrana. Ni dodatnih vprašanj.Oglaševanje

4. Prepiramo se, kaj prinesti k prijatelju na večerjo

Vino? Piškotki? Torta? Nekaj ​​bolj bistvenega? Ponujajo nam svojo gostoljubnost, zato je najmanj, kar lahko naredimo, prispevati k mizi. Če prijatelj reče, da ni treba ničesar, se zmotimo previdno, če mu v dopolnitev prinesemo domačo jed z vinom!

5. Počitniške obroke načrtujemo vsaj mesec dni vnaprej

Še vedno imam spomine, kako sem sedela za jedilnico z zahvalnim puranjim mačka, babica pa bi izvlekla beležko in rekla: Dobro, pogovorimo se o božiču. Eisenhower je v svojo taktiko dneva D razmišljal manj kot Italijani v praznični obrok. Če se s tem ne morete spoprijeti, zapustite mizo. Oh, in ko smo že pri hrani ... (Ker veste, sploh še nisem govoril o hrani) ...Oglaševanje

6. Božični večer spremenimo v razstavo SeaWorld

Če niste le Italijan, ampak Italijan in katolik, natančno veste, o čem govorim: sedem rib na božični večer. To počnemo iz treh razlogov. Prvi razlog je ta, da je sedem svetopisemsko število, ki predstavlja sedem zakramentov. Drugič, v nekem trenutku zgodovine so se morali katoličani na božični večer vzdržati uživanja mesa. Nenazadnje smo samo ludi za dobro hrano in težke izzive! To je ponavadi razlaga, ki jo ponudim kot najbolj verodostojno od treh.

7. Nikoli ne rabimo izgovora, da bi odprli steklenico vina

Primer: moja družina ima nekje še vedno domači video, v katerem odpira steklenico vina, da nazdravi moji prvi kopeli. V italijanski družini je vse povod za praznovanje in kaj je zabava brez vina?Oglaševanje

8. Beseda predjed ima neverjetno ohlapno definicijo

Ste že kdaj to videli John Pinette rutina o italijanski restavraciji?
Luigi, lahko naročimo?
Ne, najprej bomo prinesli nekaj hrane.
Dobro, potem me ne brazdeš! Igra je začela! Saj ne, da bi komu rad dal idejo, da so Italijani preobremenjeni s hrano ali kaj podobnega, ker bi bilo to noro. Ko govorimo o predjedih, gre za hrano pred hrano, ne pa nujno za lažjo, manjšo posodo.

9. Cenimo vsestranskost pastine

Pastina je v bistvu kulinarična različica bluze v vaši omari, ki gre k vsem. Lahko ga oblečete ali oblečete. Omaka, maslo, piščanec, zelenjava - če veste, pastina deluje z njo. Ne bojimo se postrežbe več vrst ob enem obroku!Oglaševanje

10. Vsem lahko damo lekcije o tem, kako prirediti zabavo

Ko je prejšnji mesec umrla moja babica, smo na kosilo (seveda v italijansko restavracijo) povabili vse, ki so prišli do pokopa. Nekaj ​​tečajev in nekaj kozarcev vina sem pozneje za nekaj minut pozabil, da smo ravno pokopali mojega zadnjega starega starša in tako bi si želela tudi babica. Ne gre samo za hrano; gre za druženje. Hrana je le tista povezava, ki pripelje vse okoli mize k skupnemu življenju.

Krediti za predstavljene fotografije: Večerja za špagete preko pixabay.com