Veliko ljudi ima rad sir Ricotta. Od cannoli do lazanje, je to ena ključnih okusnih sestavin v večini italijanskih jedi in drugih okusnih receptih. Kot vsi vemo, je lahko precej drago - vendar je zdrava hrana (in okusna), zato si je verjetno ne morete privoščiti, da je ne bi kupili. Ali veste, da lahko sir ricotta pripravite v svoji kuhinji? Ja lahko. Z le nekaj preprostimi sestavinami in kratkim časom lahko naredite bolj svež, lažji sir ricotta, kot bi ga dobili v kateri koli trgovini.

Kako narediti domač sir Ricotta

Tu je nekaj koristnih nasvetov in korakov, ki vam bodo pomagali poenostaviti domači sir ricotta v svoji kuhinji in prihranite denar.Oglaševanje

To je tako preprosto, da potrebujete le tri sestavine in 30 minut in ste končali!

3 sestavine, ki jih potrebujete za pripravo sira Ricotta :Oglaševanje

• Sol
• Limonin sok
• Mleko

Oprema:

• Posuda
• Cheesecloth
• Fino mrežno cedilo

Tu je preprost postopek, ki ga morate upoštevati za izdelavo lastnega domačega sira Ricotta:Oglaševanje

• V ponev položite mleko, limonin sok in sol.
• Peč nastavite na srednje močan ogenj in mešanico postavite na segrevanje.
• Pustite, da zmes zavre in ko je dovolj vroča, ogenj znižajte in pustite, da zadiši.
• Medtem ko duši, mešajte mešanico, da preprečite, da bi na dnu zapekla. Mešajte, dokler iz mešanice ne začne nastajati kremasta skuta.
• Ko je skuta ločena od tekočine, to pomeni, da je vaš sir Ricotta končan.
• Na cedilo položite gazo s približno 5 ali več plastmi, nato začnite skutati sir iz sira Ricotta. Upoštevajte, da bi bil postopek infiltracije boljši, če uporabite več plasti gaze.
• Počakajte nekaj časa, da se prepričate, da je bil vaš sir Ricotta pravilno napet. Med napenjanjem mešanice nikoli ne smete pritisniti na skuto (tako boste sir strdili in tega ne želite).
• Ko se popolnoma odcedi, imate zdaj domač sir Ricotta, ki je pripravljen za uporabo. Uporabite ga lahko pri kuhanju, postrežete takšnega, kakršen je ali ga shranite v zamrzovalniku.

Kako zamrzniti sir Ricotta

Zdaj imate svoj sir Ricotta in se sprašujete, ali je shranjevanje v zamrzovalniku dober način za njegovo shranjevanje

Nekaj ​​ljudi se včasih vpraša, ali Sir Ricotta lahko zamrznemo , še posebej v situacijah, ko imate več, kot potrebujete, ali vam ostanejo ostanki Ricotte, ki jih nameravate shraniti. Povsem naravno je, da bi se pozanimali, kako ga ohraniti. No, ja, svoj sir Ricotta lahko zamrznete. Čeprav jo lahko zamrznete za določen čas (3 mesece), žal ni najboljši način, da jo ohranite, ker se lahko okus po tako daljšem obdobju zamrzovanja spremeni. Čeprav ga lahko še vedno uporabljate po odmrzovanju, je lahko voden in razmočen v primerjavi s prvotnim stanjem, preden ga zamrznete.Oglaševanje

Vendar pa obstaja način, kako lahko stanje še vedno rešite. Sir lahko zmešate, da se sestavine sestavijo, nato pa ga odcedite.

Zamrzovanje sira Ricotta včasih ni najboljša možnost, če pa se odločite za zamrznitev sira Ricotta, izpolnite naslednji kontrolni seznam:Oglaševanje

• Sir tesno zaprite v plastično posodo ali vrečko in ga postavite v zamrzovalnik.
• Če nameravate sir dlje časa zamrzniti, sir zaprite v embalaži, nato pa ga položite tudi v vrečko za zamrzovanje.
• Ko jo želite odtajati, lahko to storite v kuhani posodi ali tako, da jo postavite v hladilnik.

Prispevek za fotografijo: Anita Peeples preko unsplash.com