Verjetno ste že slišali, kako drugi govorijo o prednostih uživanja živil, polnih hranil in antioksidantov, kot načina za spodbujanje splošnega zdravja. Pripravljen bi bil staviti, da se je v teh pogovorih pojavila čokolada, natančneje temna čokolada. Čeprav se zdi skoraj preveč dobro, da bi bilo res, pa zdravstvene koristi uživanja zmerne količine temne čokolade podpira znanost. Bodite prepričani, da je to primer, ko si lahko privoščite torto (ali v tem primeru temno čokolado) in jo tudi jeste.

1. Temna čokolada je bila stoletja že dolgo povezana s koristmi za zdravje

Inke so pijačo iz kakava označevale kot pijačo bogov, ki je sčasoma tudi dobila njeno znanstveno ime Theobroma cacoa, izhaja iz grških besed theo (bog) in broma (pijača). Azteški cesar Montezuma je izjavil, da kakav ustvarja odpornost in se bori proti utrujenosti ter lahko človeku dovoli cel dan hoje brez hrane.

2. Temna čokolada je bogata s skupino fitohranil, imenovano flavonoidi

Flavonoidi so ena najpogostejših in največjih skupin fitohranil, ki jih najdemo v prehrani. Ta fitohranila so kemikalije, ki jih najdemo v rastlinah in do danes spodbujajo zdravje več kot 4000 sort so bili identificirani. Temna čokolada in kakav vsebujejo posebne flavonoide, imenovane flavan-3-oli (ali flavanoli).

3. Temna čokolada je čokolada (olatna), polna drugih hranil

Majhna ploščica 70-85% temne čokolade, recimo 50 gramov / 1,75 unč, vsebujeOglaševanje

• skoraj 6 gramov vlaknin za zdravje prebavil
• tretjino priporočenega dnevnega dodatka (RDA) za železo za spodbujanje kardiovaskularne pripravljenosti
• več kot četrtina vašega RDA za magnezij za zdravje okostja
• skoraj 50% vaše RDA za baker in mangan, kar je pomembno za antioksidativne funkcije

Pomembno je tudi omeniti, da porcija temne čokolade vsebuje 300 kalorij, zato je temno čokolado najbolje uživati ​​v zmernih količinah. In brez skrbi! Te zdrave učinke lahko še vedno dobite pri manjših obrokih; samo poskrbite, da jeste temno čokolado s 70-90% kakava.

4. Flavan-3-oli / flavonoli v temni čokoladi znižujejo krvni tlak

Raziskave ima prikazano da se je po zaužitju temne čokolade povečala antioksidativna sposobnost v krvi, kar je povzročilo odpiranje krvnih žil in znižanje krvnega tlaka.

5. Temna čokolada zmanjša slab holesterol in poveča raven dobrega holesterola

Morda ste že slišali LDL, HDL ali VLDL. Toda kaj ta abecedna juha pomeni za vaš holesterol in splošno zdravje? Na kratko, holesterol sestavljajo lipoprotein z nizko gostoto (LDL), lipoprotein z visoko gostoto (HDL) in lipoprotein z zelo nizko gostoto (VLDL). LDL velja za slab holesterol, ki se lahko nabere na stenah arterij, medtem ko se HDL imenuje dobri holesterol, ki lahko prepreči kopičenje LDL na arterijah. A raznolikost od študij so pokazali, da sta temna čokolada in kakav v prahu znižali raven LDL in oksidirali LDL ter povečali raven HDL.

6. Temna čokolada zmanjša agregacijo trombocitov

Trombociti so sestavine v krvnih celicah, ki pomagajo tvoriti strdke. Medtem ko so strdki ključnega pomena pri zaustavljanju prekomerne krvavitve, lahko hiperaktivni trombociti prispevajo k koronarni bolezni srca. A študij preiskovanje učinkov bele, mlečne ali temne čokolade je pokazalo, da temna čokolada zavira kopičenje trombocitov, medtem ko bela in mlečna čokolada nista vplivali na združevanje trombocitov.Oglaševanje

7. Tvečna čokolada zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja

Točke št. 4-6 so sicer lahko vse v redu, toda ali temna čokolada na splošno vpliva na zdravje ognjišča? Izkazalo se je. A študij raziskave dolgoročnih prehranjevalnih navad pri skoraj 500 starejših moških so pokazale, da je bil vnos kakava v obratni povezavi s kardiovaskularnimi boleznimi in stopnjami smrtnosti, ki so bile ocenjene 15 let po začetku študije. Še eno epidemiološka študija v splošni populaciji ZDA je dokazal, da je uživanje čokolade obratno povezano s koronarno srčno boleznijo in da uživanje čokolade 5-krat na teden zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen za 57%. Zato nadaljujte in uživajte v dnevnem koščku temne čokolade.

8. Zmerno uživanje temne čokolade zmanjša tveganje za možgansko kap

Kaj pa kap? An analiza od petih različnih študij je pokazalo skoraj 20-odstotno zmanjšanje tveganja možganske kapi, če primerjamo tiste, ki so opredeljeni kot visoki potrošniki (~ 62,9 grama / teden ali desetina funta za naše prijatelje, ki niso metrični), s tistimi, ki so opredeljeni kot nizki porabniki temne čokolade ( ~ 0 gramov na teden).

9. Skoke inzulinskega krvnega sladkorja zmanjša temna čokolada

Na žalost je sladkorna bolezen v ZDA vse bolj zaskrbljujoča, zato ne bi bilo super, če bi temna čokolada lahko ublažila stopnjo sladkorne bolezni? An analiza v več kot 40 kliničnih preskušanjih, vključno s skoraj 1300 udeleženci, je bilo ugotovljeno, da so prehranske intervencije s kakavom ali čokolado znatno zmanjšale koncentracijo insulina na tešče in odpornost proti insulinu, končne točke, ki se uporabljajo za oceno tveganja za razvoj diabetesa in bolezni srca in ožilja. Tudi tu je zmernost ključnega pomena in razlikovanje med kakavom / temno čokolado in mlečno / belo čokolado je ključnega pomena, saj imata mlečna / bela čokolada nižjo vsebnost zdravih sestavin.

10. Flavanoli spodbujajo pretok krvi v možgane

Odmerek 450 miligramov (približno 1/6 čajne žličke) kakavovih flavanolov je povečal možganski pretok krvi v sivo snov v možganih. Poleg tega pet dni režim 150 miligramov kakavovih flavanolov je povečalo raven oksigenacije v krvi. Toda ali se pretok krvi pretvori v pamet? Tako sem vesela, da ste vprašali, glejte naslednjo točko.Oglaševanje

11. Povečanje vnosa kakava lahko izboljša kognitivne funkcije

TO študij pri 90 starejših udeležencih so raziskali učinke visokih (~ 990 miligramov), vmesnih (~ 520 miligramov) ali nizkih (~ 45 miligramov) odmerkov kakavovega flavanola. Raziskovalci so ugotovili, da so lahko udeleženci na visoki progi flavanola veliko hitreje opravili kognitivne teste in dosegli boljše rezultate pri verbalnih testih fluentnosti v primerjavi s tistimi, dodeljenimi nizkim dodajanjem flavanola. Torej mi pravite, da bi me temna čokolada lahko naredila pametnejšo? Sladko.

12. Temna čokolada zmanjšuje stres

Ta seznam je vedno boljši in boljši. Osebno se mi zdi, da so mi s prsnega koša dvignili utež in ta naslednja točka le pomaga temu občutku. Preliminarno študij dokažejo, da je uživanje temne čokolade zmanjšalo izločanje kortizola in kateholaminov, hormonov, ki sodelujejo v odzivu telesa na stres. Poleg tega drugo raziskovalci so pokazali, da uživanje temno čokolade puferskih odzivov na stres in znižane ravni zaznanega stresa ocenjujejo z vprašalnikom za stres. Zdaj je še bolj smiselno obdržati ploščico temne čokolade pri delu.

13. Temna čokolada povečuje energijo

Vedno iščem alternativo, ki me pobere ob tradicionalni popoldanski skodelici kave. Temna čokolada vsebuje majhno količino kofeina, ki vam pomaga okrepiti popoldne.

14. Flavanoli iz temne čokolade lahko kožo zaščitijo

Ravno pravi čas za poletje! Poraba čokolade, bogate s flavanolom ščiti proti UV žarkom s povečanjem minimalne količine UV žarkov, ki je potrebna za pordelost kože. Poleg tega flavanoli iz kakava izboljšati pretok krvi v kožo in poveča hidracijo in debelino kože.Oglaševanje

15. Temna čokolada lahko izboljša zdravje zob

Iskrijte ta nasmeh. Temna čokolada je bogata z antioksidantom teobromin , ki dokazano ščiti skleninsko površino zob. Poleg tega je ta močan antioksidant boljši od fluorida pri remineralizaciji in utrjevanju zobne sklenine. Poznavanje teh dejstev se mi le bolj nasmehne.

Kot lahko vidite, vpliv temne čokolade na zdravje podpira znanost in kaže, kako temna čokolada in kakav na splošno spodbujata zdravje. Čeprav sem že ljubitelj temne čokolade, me je branje tega seznama le še bolj prepričalo, da sem naslednjič, ko sem v nakupovalni trgovini, vzel drugo ploščico in užival v tej poslastici (zmerno)!